Ответы на вопросы на стр.144 Часть 4 ГДЗ Кубасова 4 класс (Литературное чтение)
- Ответы на какие вопросы, поставленные в заглавиях, оказались для тебя наиболее неожиданными? Чем?
- Сформулируй и обсуди с одноклассниками вопросы по материалам этого произведения.
- Выполни творческое задание: ответь на любой вопрос из этого текста о хлебе от лица самого хлеба.
- Найди описания опытов. Проведи хотя бы один из них. Подготовься рассказать об этом.
- Чем похожи два последних произведения? Чем они различаются?
- Читай детские книги и журналы, отвечающие на познавательные вопросы.
- Составь и запиши аннотацию на книгу, журнал или прочитанное произведение.
Наиболее неожиданными для меня оказались ответы на вопросы о том, почему нельзя есть сырую картошку и почему у жареной картошки есть корочка, а у варёной нет. Я не задумывался, что сырая картошка содержит крахмальные зёрна, которые можно увидеть только после специальной обработки, а желудок не способен их переварить. Особенно удивило, что при варке крахмал разбухает, а при жарке образуется корочка из-за превращения крахмала в декстрин.
Можно обсудить такие вопросы:
- Почему картошка содержит так много крахмала и как он используется в промышленности?
- Почему у хлеба образуется корка и как при выпечке изменяется клейковина?
- Чем крахмал в картошке и муке отличается по свойствам?
- Как связаны обычные продукты с научными знаниями и химическими процессами?
Я — хлеб, и меня любят за хрустящую корочку и мягкий мякиш. Но знаете ли вы, как я черствею? Всё дело в клейковине, которая находится в муке. Когда меня пекут, клейковина становится твёрдой и прочной, образуя корочку. Она помогает мне сохранять форму и вкус. Но если оставить меня на несколько часов, клейковина теряет свою эластичность и становится ломкой. Вот почему я черствею и становлюсь твёрдым.
В тексте описаны несколько опытов. Один из них показывает, есть ли крахмал в картошке: кусочек картошки нужно размять, смешать с водой и процедить жидкость через тряпочку. После отстаивания на дне появится белый осадок — это крахмал.
Другой опыт связан с мукой: комочек теста нужно промыть под водой, пока из него не выйдет весь крахмал. Тогда на дне воды тоже останется белый осадок.
Оба произведения посвящены научному объяснению привычных вещей, которые окружают нас в повседневной жизни. Они рассказывают о свойствах продуктов и материалов, о том, как они меняются при обработке. Различаются они тем, что в одном тексте речь идёт о картошке, муке и хлебе, а в другом — о хлопке и ситце. Но оба текста объясняют сложные явления простым и понятным языком.
Я люблю читать книги и журналы, которые объясняют разные научные явления. Например, мне нравятся статьи в журнале «Юный техник» и книги из серии «Энциклопедия для детей». В них можно узнать, как работают машины, как изготавливают разные материалы и какие открытия помогают учёным улучшать жизнь людей. Такие издания интересны тем, что они рассказывают о сложных вещах простым языком и помогают понять, как устроен мир.
Аннотация к тексту «Что такое картошка?» М. Ильина
В этом произведении рассказывается о том, из чего состоит картошка и почему она так важна в нашей жизни. Автор объясняет, что картошка содержит много крахмала, который можно увидеть с помощью простых опытов. Также в тексте приводятся интересные факты о том, почему нельзя есть сырую картошку и как образуется корочка у жареной картошки. Автор использует понятные примеры и наглядные эксперименты, чтобы объяснить сложные процессы. Этот текст помогает взглянуть на привычные продукты по-новому и узнать много удивительного о том, что скрывается в обычной картошке и муке.
